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重庆哪家装修公司质量好?重庆火锅店装修

对于像火锅店这样的高档餐饮场所,由于它主要作为一个重要的饮食场所存在,为了吸引更多消费者的关注和青睐我们的火锅店营业场所,非常重要的是把握好装修工作。现在编辑将向您介绍重庆火锅店装修的相关知识。我希望它会对你有所帮助。根据火锅店的市场定位,大厅面积要求超过50-100平方米,餐桌超过10桌。


装修风格

火锅店属于中低消费水平。大多数来晚餐的顾客都属于中低收入阶层。大厅的装饰和布局不应太奢华大方。因此,我们应该以统一的装饰风格,活泼的风格和中等环境等级为原则,营造温馨简洁的用餐环境。地板部分贴有防滑地砖;天花板部分贴有纸质防火石膏板(如果门面未经修改翻新),边缘部分采用两级天花板,隐藏式温度反射光源建模,大厅采用天花板吸力处理,少量的枝形吊灯,表面用石膏刮;墙裙部分采用聚氨酯透明漆和普通水弯板处理。这样的大厅布局不仅节省成本,而且便于清洁和卫生,而不会损失火锅的消费等级。为了点缀和体现当地的饮食文化,却挂着精致,大方,体现山城生活的环境门,人物,以增强文化氛围。大厅可以设置自助冷盘区,营造温馨的服务。

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餐厅家具和合理的布局

餐桌

餐桌分为圆桌和条形桌。圆桌的直径为120厘米或140厘米,适合约10人食用。桌子是80厘米×100厘米,方便2-4人吃。圆桌适合中央显示,条形适用于墙壁和窗户,可充分利用该区域。圆桌和酒吧桌的数量应根据大厅的结构适当匹配。


落台

落台既是储物柜又是工作台。柜子里有餐具。当橱柜用于餐具时,饮料和其他用品也放在橱柜上。常用的着陆规格,长80厘米,宽50厘米,高70厘米。表数与表数之比通常为1:2-1:4。表格的具体数量和位置应根据表格的布局进行排列。


餐椅

餐厅使用的椅子应与餐厅的整体风格相协调。通常,椅子需要灵巧且易于移动。椅子和椅子可以堆叠在一起。


餐厅更适合木制椅子。

大厅中的其他设备配置可以在特许经营店的设备配置表中看到。

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餐厅频道

餐厅线的安排

客串:客串的基本要求是从门到座的通道畅通无阻。一般来说,最好使用直线因为任何曲折。在该地区建立平台可以存储餐具并帮助服务人员缩短他们的步行路线。

服务员线:餐厅服务员的线路长度直接影响工作效率。原则上,线越短越好。在服务员的移动线路的安排中,要注意不要过度集中在道路作业移动线的一个方向,尽可能去掉不必要的曲折,在该区域设置一个平台,可以存放餐具,并帮助服务员缩短步行路线。


餐厅频道

在餐厅的布局中,我们不仅要充分利用商务区,还要考虑方便客人的出入境,避免打扰其他客人。

餐厅可容纳50厘米大小的客人,步行的最小通道尺寸为100厘米。


气源(电源)安排

应有天然气,燃气管道维修地点,在装修时应全部嵌入。燃气管道与氧气焊接,完成后在压力下进行测试,以防止泄漏。如果是液化气瓶,则应放在桌子下面,并应注意燃气灶开关的方向,不仅方便服务员调整火灾的大小,还便于客户调整火的大小。


此外,应在房间内提供足够的灭火设备。


厨房配置

厨房设备和布局是否符合火锅的生产特点,是火锅生产中的重要环节。在厨房设备和布局的设计中,应考虑厨房的面积,安全性和易操作性。


厨房面积控制在30-60平方米。


厨房电源设备。厨房是集中供电的地方,所以它应该有自己独立的控制装置和过载保护装置。穿过厨房的电线应防潮,防腐,防热和抗机械磨损。每个设备都有可靠的接地线和附近的断路器。


厨房照明和通风。良好的照明和减少风能确保了海洋人员能够准确地调节和判断食物的颜色;此外,它还可以提高劳动效率,减少工伤。


必须有防苍蝇,灰尘,啮齿动物的设施。


清洁池和厨房架应该比普通的中国食品操作更多。


具体设备应按照《食品卫生法》和附属商店设备分配表的要求进行分配。


办公室配置


根据每个商店的不同营业面积,采用以下方法进行有条件的建立。作为餐厅经营者的日常办公室,办公室还可以用作会议场所,账单和小型会议场所。其装饰风格应与大厅一致,配备桌椅,文件柜和各种日常办公用品。


仓库分配


根据每个商店的不同营业面积,采用以下方法进行有条件的建立。仓库是存放辅助原材料和干货的地方。通常,可以根据餐馆中存储的商品数量来确定。一般要求是通风,无湿度,啮齿动物控制和害虫控制;货架布置,货物分类以及整洁和有序的维护。


浴室配置


餐馆必须配备厕所。厕所装修应根据当地情况和合理布局量身定制。地面必须有空间以防止打滑。它还应配备通风风扇,以确保顺畅的空气流动。此外,还应提供洗手液,干手机,镜子,纸篓,纸箱等。


小编认为,上面介绍的一些应该是每个人都要对重庆火锅店装修有一定了解,但还是不要以为自己精通装修哦,要完美装修,还有很多功课要学,推荐看到后面!


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